保鲜有两种，一种是低配保鲜，一种是高配保鲜。
低配保鲜靠干湿分储和环抱风，成本低性价比高；高配保鲜靠各家的零保，成本高。
举个栗子，
海尔 BCD-477WDPCU1
这是京东销量20w+的海尔网红机，我们来看看它的配置：风冷、十字门、带控湿膜的干湿分储、T-ABT杀菌。不仅颜值给力，干湿分储也是用心去做的，果蔬等需要保湿的食材放在保湿区，虫草松茸等臻品放在保干区，由控湿膜调节两个区域的湿度来达到保鲜效果，不像有的厂家就弄两个盒子就敢说自己干湿分储，充其量等于两个保鲜膜。
3000内的价位买到477L的十字门加上实用性极高的干湿分储，这网红机确实值得买。
海尔 BCD-520WDPD
在看这款海尔520，京东50w+销量，群众的眼睛是雪亮的。
我一直都强调，对开门有三个缺陷：1，空间利用率低；2，噪音比多门高；3，食材易风干。前面两个不是今天讨论的重点，我们说说风干的事情。那些没有环抱风或者多路送风的冰箱，一般只有左右两室两个出风口，在室间内无限循环出冷风。
示意图就像下面这样 ↓
我们都知道夏天开空调如果对着人吹一整夜，第二天起来嘴巴绝对干得要死。同理，果蔬如果一直被冷风吹着，就会失水风干。所以我们需要用环抱风技术来避免冷风直吹食材，缓解风干压力。但因为对开门只有两个室间所以做不了干湿分储，通常用保鲜盒+保鲜膜代替，搭配环抱风效果更佳。
再来看看高配保鲜长啥样！
上面说的零保全称零度保鲜，是通过在某一室间内控制温度在零度或者零度周围变化，来减少食材细胞失水。由于零度保鲜是西门子的专利所以其他品牌不能使用这个名字，海尔的零保叫全空间保鲜、卡萨帝叫细胞级养鲜、美菱叫M生鲜、东芝叫低温冰鲜、松下叫微冻保鲜等等。
这里补充说一下，西门子和国产高端的“零度保鲜”其实更适合果蔬，日系的-3°C微冻保鲜则是侧重于肉类保鲜。原因很简单，蔬菜冻着了就不好了。
这些零保技能对温控能力有着极高的要求，所以成本也很高，一般都在6000及以上。
我是 @两斤，家居领域作者。
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